DOMAINE J.-L. ET J.-C. BERSAN Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Née de vieux ceps de chardonnay, fermentée sans levurage et élevée un an en fût et demi-muid, avec 10 % de bois neuf, cette cuvée est sortie du lot nombre de fois : après les 1998, 1999, 2006, elle réalise un autre doublé, obtenant un coup de coeur pour le 2015, comme pour le millésime précédent. Le bois, bien fondu, apporte de la complexité, des notes réglissées et fumées, sans s'imposer, laissant s'exprimer la fleur blanche, et le vin se montre gras, charnu, concentré et long. Au-dessus de son appellation.

Dom. Jean-louis Et Jean-christophe Bersan : Le vigneron

Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités dès sa création en bio (certifié depuis 2012).

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Détail du vin Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc ont-elles été produites ? 14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine J.-l. Et J.-c. Bersan Côtes D'auxerre Cuvée Louis Bersan 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet à la crème.

Garde :

2018 - 2022

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRISTOPHE BERSAN

la Fiche du producteur

Appellation :