DOMAINE HOFFMANN-JAYER Du Dessus 2019 • Gd cru - rouge

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Élaborée avec 30 % de vendanges entières et un élevage long de 20 mois en fût, cette cuvée fait honneur à son rang de grand cru. Bien que le recours au fût neuf ait été conséquent (60 %), les fruits rouges et noirs, agrémentés d'une note florale, dominent la palette aromatique. La bouche se montre équilibrée et ample dès l'attaque, avec en soutien des tanins qui gagnent en puissance jusqu'en finale.

Dom. Hoffmann-jayer : Le vigneron

La reprise du Dom. Jayer-Gilles par André Hoffmann en 2017 a donné naissance à cette exploitation de 10 ha. Avec une prédominance de rouges, notamment ceux de la Côte de Nuits, la gamme va des appellations régionales (bourgogne-hautes-côtes-de-beaune et bourgogne-hautes-côtes-de-nuits) au grand cru échezeaux.

Détail du vin Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge ont-elles été produites ? 1 350 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Hoffmann-jayer Du Dessus 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
2025 - 2032
Production :
1 350 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Échézeaux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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