DOMAINE HOFFMANN-JAYER 2019 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Les raisins, éraflés, sont maintenus pendant 6 jours à basse température pour favoriser une extraction des notes fruitées. Le vin fait logiquement preuve d'une belle intensité aromatique sur un mélange de fruits rouges et noirs  : cerise, griotte, gelée de cassis. La bouche, bien équilibrée, laisse une sensation de fraîcheur jusqu'en finale.

Dom. Hoffmann-jayer : Le vigneron

La reprise du Dom. Jayer-Gilles par André Hoffmann en 2017 a donné naissance à cette exploitation de 10 ha. Avec une prédominance de rouges, notamment ceux de la Côte de Nuits, la gamme va des appellations régionales (bourgogne-hautes-côtes-de-beaune et bourgogne-hautes-côtes-de-nuits) au grand cru échezeaux.

Détail du vin Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge ont-elles été produites ? 5 610 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
2023 - 2026
Production :
5 610 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Hoffmann-jayer 2019 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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