DOMAINE GUEGUEN Sacy Cépage confidentiel 2013 - blanc

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin cité

Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Une cuvée confidentielle à double titre, par le volume restreint de bouteilles produites et par la rareté des vins blancs issus du sacy, vieux cépage bourguignon en voie d'extinction (2 ha dans toute l'Yonne). Ici, une parcelle de 32 ares à l'origine d'un vin frais de bout en bout : nez iodé et minéral, bouche vive et serrée, sur la même trame aromatique que l'olfaction agrémentée de parfums d'agrumes. Tout indiqué pour les fruits de mer.

Dom. Céline Et Frédéric Gueguen : Le vigneron

Frédéric Gueguen et son épouse Céline, fille de Jean-Marc Brocard, ont d'abord travaillé pour le compte de ce dernier, notamment au Domaine des Chenevières, avant de décider de voler de leurs propres ailes en 2012. Ils ont pris en location 22 ha dans le Chablisien et l'Auxerrois.

Détail du vin Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2017.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Gueguen Sacy Cépage Confidentiel 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : huîtres.

Garde :
2015 - 2017
Production :
800 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux bourguignons
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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