DOMAINE GACHOT-MONOT Les Chaillots 2020 - rouge

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un terroir bien drainé, précise Damien Gachot. La présence de cailloux, d'où le nom duclimat, n'y est pas étrangère. Les pinots noirs y sont âgés de 30 ans en moyenne. Ils offrent un vin de plaisir immédiat qui dispose aussi des caractéristiques d'une bouteille qui saura bien vieillir. La palette aromatique évoque les fruits compotés agrémentés d'une pointe animale. La bouche se révèle à la fois puissante et souple, soutenue par des tanins soyeux et une agréable fraîcheur. Un ensemble des plus équilibré.

Earl Dom. Gachot-monot : Le vigneron

Depuis 1993, Damien Gachot est à la tête de ce domaine familial créé il y a cinq générations. Après une expérience viticole de dix mois en Californie, le jeune vigneron s'était associé à sa mère pour donner à l'exploitation sa configuration actuelle. Celle-ci compte 18 ha de vignes, principalement sur les appellations nuits-saint-georges, chambolle-musigny et côte-de-nuits-villages.

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Détail du vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2020 rouge ont-elles été produites ? 6 142 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2024 - 2028

Production :

6 142 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL DOM. GACHOT-MONOT

la Fiche du producteur

Appellation :