DOMAINE GACHOT-MONOT Les Chaillots 2019 - rouge

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Ce terroir du sud de la Côte de Nuits, qui doit son nom à de petits cailloux, a déjà valu un coup de cur au domaine, sur le millésime 2013. La version 2019 est de belle facture. Onctueuse et chaleureuse au palais, elle ne manque pas pour autant de vivacité. Une densité veloutée qui s'accompagne de notes de cerise, de mûre et d'une touche chocolatée. À l'évidence, les raisins ont été récoltés à haute maturité et vinifiés avec soin.

Earl Dom. Gachot-monot : Le vigneron

Depuis 1993, Damien Gachot est à la tête de ce domaine familial créé il y a 5 générations. Après une expérience viticole de 10 mois en Californie, le jeune vigneron s'était associé à sa mère pour donner à l'exploitation sa configuration actuelle. Celle-ci compte 18 ha de vignes, principalement sur les appellations nuits-saint-georges, chambolle-musigny et côte-de-nuits-villages.

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Détail du vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge ont-elles été produites ? 7 904 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Gachot-monot Les Chaillots 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.

Garde :

2023 - 2027

Production :

7 904 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL DOM. GACHOT-MONOT

la Fiche du producteur

Appellation :