DOMAINE ÉRIC MONTCHOVET 2016 - rouge

Bourgogne • Pommard

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine éric Montchovet 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Éric Montchovet exploite 1 ha sur pommard et en tire un 2016 au nez réservé qui libère à l'aération un bouquet subtil de griotte, de fruits noirs et de vanille. Jeune et marquée par des tanins encore carrés, la bouche offre une matière généreuse qui saura domestiquer cette structure affirmée avec le temps. Un pommard de caractère.

Earl éric Montchovet : Le vigneron

Ouvrier à Pommard, le grand-père Lucien Montchovet achète quelques parcelles en friche et s'installe à Nantoux. Julien, son fils, devient vigneron en 1955. En 1987, c'est le petit-fils, Éric, qui rejoint et agrandit le domaine qui s'étend à présent sur 7 ha. En 2016, la quatrième génération entre en scène avec l'arrivée de Pierre, le fils d'Éric.

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Détail du vin Domaine éric Montchovet 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine éric Montchovet 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine éric Montchovet 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine éric Montchovet 2016 rouge ont-elles été produites ? 2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine éric Montchovet 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine éric Montchovet 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine éric Montchovet 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine éric Montchovet 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2026

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

EARL ÉRIC MONTCHOVET

la Fiche du producteur