DOMAINE DROUHIN-LAROZE

2016 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 € A garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
En 1850, Jean-Baptiste Drouhin fonde un domaine viticole à Gevrey. Six générations plus tard, son héritier Philippe Drouhin, installé en 2001, son épouse Christine et leurs enfants Caroline et Nicolas conduisent dans un esprit bio, mais sans certification, un vignoble de 11,5 ha – dont près de la moitié est dédiée aux grands crus –, complété en 2008 par un petit négoce (Laroze de Drouhin) dirigé par Caroline.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé juste en dessous du Clos de Bèze, ce grand cru s'étend sur un peu plus de 5 ha. Le domaine Drouhin-Laroze en exploite un demi-hectare. En 2016, il a donné un grand vin expressif et généreux sur le plan aromatique, auquel un élevage en fût de dix-huit mois n'a rien enlevé à l'expression fruitée. La bouche laisse une sensation d'équilibre et de plénitude autour d'une matière dense, ample, enrobée, étayée par des tanins particulièrement soyeux qui poussent loin la finale.

Détail du vin Domaine drouhin-laroze

Garde :

2023 - 2028

Production :

2 090 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chapelle-chambertin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.