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DOMAINE DES ROUILLATS Élévation 2020 - rouge

Sud-Ouest • Montravel
Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2024

Vin remarquable

Domaine Des Rouillats élévation 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Reflet d'un millésime solaire mais équilibré, cette cuvée fait encore mieux que le 2019, puisqu'elle a eu des voix pour un coup de cœur. Récoltés bien mûrs, à la main, le 5 octobre, merlot (80 %) et cabernet-sauvignon, après une longue macération, ont achevé leur fermentation en barrique où ils sont restés 18 mois. Le vin affiche une robe profonde et jeune. Chaleureux et bien ouvert, il mêle au nez griotte, fruits noirs et épices, avec une note de violette. Bien construit, rond et suave en attaque, frais et persistant, il conjugue puissance et élégance.

Dom. Des Rouillats : Le vigneron

Danièle et Benoît Coq ont repris en 2008 le domaine familial qu'ils ont converti à la bio : ils ont obtenu la certification en 2010. Établis en Dordogne sur l'aire du montravel, aux portes du Libournais, ils exploitent un petit vignoble de 2,5 ha ainsi que des vergers.

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Détail du vin Domaine Des Rouillats élévation 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Rouillats élévation 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Rouillats élévation 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Rouillats élévation 2020 rouge ont-elles été produites ? 1 340 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Rouillats élévation 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Rouillats élévation 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Rouillats élévation 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
2025 - 2032
Production :
1 340 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Montravel
la Fiche appellation

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