DOMAINE DES NYMPHES Les Encostes 2019 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Né de sols de marnes bleues sur le terroir des Encostes, ce rasteau dévoile un nez entêtant de myrtille fraîche et de baie de sureau nuancé d'une touche de cuir. Encore marquée du sceau de la jeunesse, la bouche offre une solide charpente tannique, qu'enrobe une matière dodue, bien fruitée et réglissée. Un vin vigoureux, à carafer, qui tiendra une bonne place à table dans quelques années, aux côtés d'une omelette aux truffes.

Sarl Latitude Wine (dom. Des Nymphes) : Le vigneron

Crée en 1981 par la famille famille Meyer, ce petit vignoble de 4 ha tient son nom d'un autel romain, aujourd'hui exposé au musée Calvet d'Avignon, qui y fut exhumé. En 2019, Jean-Pierre Valade, consultant international en œnologie, et Éric Petitjean acquièrent le domaine, dont ils entreprennent sans attendre la conversion en bio. Ils possèdent également le Ch. la Croix des Pins à Mazan.

Vins de Rasteau sec

Achetez vos vins de Rasteau sec en vente privée avec 1Jour1Vin

Détail du vin Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Nymphes Les Encostes 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2024 - 2028
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rasteau sec
la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Vallée du rhône

Nos ventes privées

  • La prestigieuse appellation Margaux : sélection du Guide Hachette
  • Les French Days du Guide Hachette
  • Les Bordeaux à petits prix du Guide Hachette

Nos offres partenaires

  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.