DOMAINE DES MAELS Montesclat 2015 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce domaine fait coup double cette année. Une fois de plus au rendez-vous, le Clos du Pech Laurié cède le pas cette année à cette cuvée, moins marquée par le bois. Le nez associe une touche camphrée originale et des notes flatteuses de sirop de cassis. Les 80 % de carignan qui composent ce vin sont parfaitement mis en valeur par la macération carbonique, qui adoucit ses tanins rocailleux ; le cépage majoritaire apporte aussi ce supplément d'épices, tandis que le grenache réchauffe un ensemble charmeur et apporte onctuosité à une finale délicatement vanillée.

Dom. Des Maels : Le vigneron

Un projet de vie : jeunes oenologues, Morgane et Frédéric Laigre-Schwertz ont quitté l'Alsace pour s'installer en 2002 sur les rives du canal du Midi dans un petit domaine de 15 ha exploité en bio (certification en 2011). Pâtissiers à la retraite, les parents de Morgane s'occupent des chambres et tables d'hôtes.

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Détail du vin Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge ont-elles été produites ? 60 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Maels Montesclat 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassoulet au confit.

Garde :

2017 - 2022

Production :

60 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DES MAELS

la Fiche du producteur