DOMAINE DE ROCHE-GUILLON 2015 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Roche-guillon 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Après l'éraflage d'une partie des raisins (30 %), Bruno Copéret a procédé à une cuvaison assez courte de onze jours et à un élevage en cuve de six mois. Une approche qui a permis d'obtenir un vin très fruité à l'olfaction, sur la cerise, la mûre et le cassis, ample, rond et d'une grande longueur, épaulé par des tanins veloutés qui confèrent une mâche délicate en bouche.

Dom. De Roche-guillon : Le vigneron

Valérie et Bruno Copéret se sont installés en 1984 sur le vignoble familial, rejoints en 2014 par leur fils Cyril. Le domaine, qui couvre 12 ha, propose trois crus : fleurie principalement, chénas et moulin-à-vent.

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Détail du vin Domaine De Roche-guillon 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Roche-guillon 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Roche-guillon 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Roche-guillon 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Roche-guillon 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Roche-guillon 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Roche-guillon 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Roche-guillon 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pigeon rôti.

Garde :

2021 - 2027

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DE ROCHE-GUILLON

la Fiche du producteur