Domaine de Roche-Guillon
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine De Roche-guillon 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Après l'éraflage d'une partie des raisins (30 %), Bruno Copéret a procédé à une cuvaison assez courte de onze jours et à un élevage en cuve de six mois. Une approche qui a permis d'obtenir un vin très fruité à l'olfaction, sur la cerise, la mûre et le cassis, ample, rond et d'une grande longueur, épaulé par des tanins veloutés qui confèrent une mâche délicate en bouche.
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Détails du vin
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Le Domaine De Roche-guillon 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : pigeon rôti.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2027
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. DE ROCHE-GUILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Moulin-à-vent
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. DE ROCHE-GUILLON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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