DOMAINE DE L'ASTER Pézenas En montant la Calade 2019 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

La Calade ? Le nom que l'on donne dans le Sud à une rue en pente pavée de pierres, telle celle qu'empruntait Jacques Bilhac pour aller à l'école. Elle lui vaut un second coup de cœur après celui obtenu pour le millésime 2015. On ne se formalise pas pour le nez réservé, sur le cassis et la réglisse : le fruit et la garrigue montent en puissance dans une bouche intense, raffinée, caressante, fraîche, appuyée sur des tanins fermes et finement sculptés. De la classe et de bien belles perspectives en cave.

Dom. De L' Aster : Le vigneron

Issu d'une vieille famille vigneronne, Jacques Bilhac, rejoint en 2003 par son frère Alex, est à la tête de 30 ha de vignes dont il confie l'essentiel des raisins à la cave coopérative. En 2014, les frères ont construit leur cave de vinification et retiré 7 ha de la « coop » pour élaborer leurs propres vins.

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Détail du vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2019 rouge ont-elles été produites ? 1 955 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2024 - 2030

Production :

1 955 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE L' ASTER

la Fiche du producteur

Appellation :