DOMAINE DE L'ANCHOIS 2022 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De L'anchois 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Voilà une entrée au Guide en grande pompe pour ce jeune domaine avec ce blanc époustouflant d'intensité et d'équilibre. Issu de cépages rares et anciens – savagnin rose, œillade musquée et muscat romain vinifiés avec les levures indigènes et sans ajout de sulfites –, ce vin libère des arômes gourmands de poire compotée, d'épices douces et de caramel au lait. Une alliance harmonieuse de notes fruitées et pâtissières également mise en valeur par une bouche onctueuse, concentrée, longue, traversée par une fine acidité iodée. Sapide et voluptueux.

Dom. De L' Anchois : Le vigneron

C'est dans l'anse de terre qui sépare l'étang de Berre de la Méditerranée, jouxtant le site naturel protégé de l'étang de Bolmon, que se trouve le Dom. de l'Anchois, constitué parcelle par parcelle par Stephan Buffille, revenu à ses premières amours de la vigne après 15 ans en maraîchage et arboriculture. Il cultive aujourd'hui 7,5 ha de vignes (tous plantés en cépages rares) et 5 ha d'oliviers, en biodynamiste convaincu. Les premières vinifications datent de 2019.



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Détail du vin Domaine De L'anchois 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'anchois 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'anchois 2022 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'anchois 2022 blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'anchois 2022 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De L'anchois 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2025.

Garde :
2023 - 2025
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Méditerranée
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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