DOMAINE DE LA PRÉCEPTORIE Terres nouvelles 2019 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Le grenache gris, cépage qui signe les blancs méditerranéens de Collioure, vient ici des terres les plus à l'ouest du Roussillon, marquées par une empreinte océane. Il apporte la nuance argentée à l'or de la robe et du croquant en bouche. On perçoit aussi beaucoup de volume et une certaine suavité, encore soulignée par les arômes de cannelle issus de l'élevage en demi-muids. Puis c'est une fraîcheur citronnée qui se manifeste en finale.

Dom. De La Préceptorie : Le vigneron

Banyulenc et donc marin, ancré dans les schistes et les vignes de la Côte Vermeille, Joseph Parcé, fils de Marc (La Rectorie), débarque à Maury en 2007 comme maître de chai au Dom. de la Préceptorie, qui avait été créé en 2001. En 2017, la nouvelle génération, avec Martin, Augustin et Vincent, a rejoint Marc et prend le relais dans la gestion des 45 ha du vignoble, conduit en bio.

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Détail du vin Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Préceptorie Terres Nouvelles 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2020 - 2024

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DE LA PRÉCEPTORIE

la Fiche du producteur

Appellation :