DOMAINE DE LA COMBE Cuvée Jules Élevé en fût de chêne 2017 - rouge

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Combe Cuvée Jules élevé En Fût De Chêne 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Merlot (70 %), malbec et cabernet franc (à parité) ont patienté sur pied jusqu'à la fin de l'arrière-saison, le 20 octobre, pour rejoindre le chai à pleine maturité, avant de bénéficier d'un élevage luxueux en chêne neuf, durant 14 mois. D'une couleur intense et jeune, encore animé de reflets violines, le vin n'est pas pour autant boisé à l'extrême. Fondu à souhait, le merrain se borne à souligner des notes de fruits noirs bien mûrs qui font un nez accueillant avant de s'épanouir dans une bouche ample et ronde, aussi large que longue. Les tanins se montrent soyeux jusqu'à la finale de belle longueur.

Dom. De La Combe : Le vigneron

Sylvie et Claude Sergenton ont créé ce domaine en 1980 à partir de 8 ha de vignes, surface qu'ils ont portée à 26 ha. Leur fils Thierry les a rejoints en 2005 avant de prendre leur succession 10 ans plus tard. Exploitation certifiée Haute valeur environnementale.

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Détail du vin Domaine De La Combe Cuvée Jules élevé En Fût De Chêne 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Combe Cuvée Jules élevé En Fût De Chêne 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Combe Cuvée Jules élevé En Fût De Chêne 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Combe Cuvée Jules élevé En Fût De Chêne 2017 rouge ont-elles été produites ? 3 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Combe Cuvée Jules élevé En Fût De Chêne 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Combe Cuvée Jules élevé En Fût De Chêne 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Combe Cuvée Jules élevé En Fût De Chêne 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

2021 - 2026

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. DE LA COMBE

la Fiche du producteur

Appellation :