Vin remarquable
Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
En « montant la Calade » - une rue de leur village à flanc de colline qu'ils empruntaient tous les soirs en rentrant de l'école -, les frères Bilhac atteignent les sommets dès leur deuxième millésime avec cette cuvée racée et sans ostentation, mais d'une grande élégance, discrètement ouverte sur les fruits rouges et un soupçon de cacao à l'olfaction. La bouche, longue, soyeuse, très fruitée, adossée à des tanins finement ciselés, laisse une sensation de plénitude.
Dom. De L' Aster : Le vigneron
Issu d'une vieille famille vigneronne, Jacques Bilhac, rejoint en 2003 par son frère Alex, est à la tête de 30 ha de vignes dont il confie l'essentiel des raisins à la cave coopérative. En 2013, les frères ont construit leur cave de vinification et retiré 5 ha de la « coop » pour élaborer leurs propres vins.
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Détail du vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.
Quand est-il conseillé de boire le Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Avec quel plat servir le vin Domaine De L'aster Pézenas En Montant La Calade 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : agneau de lait.
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