DOMAINE DE JALE Les Fenouils 2021 - rosé

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Jale Les Fenouils 2021 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Pas moins de six cépages composent ce vin diaphane aux reflets orangés. D'un abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des parfums fruités (melon frais, pêche de vigne) et amyliques. Bien vive, la bouche prolonge le fruit et offre la fraîcheur et la légèreté que l'on attend d'un rosé. Si le nom de la cuvée évoque une touche végétale, il n'y en a point ici : Fenouils est le nom de la vieille famille provençale qui cultivait ces terres autrefois.

Dom. De Jale : Le vigneron

Ce vignoble familial de 20 ha, implanté au pied du massif des Maures sur des sols de grès rose et de schistes, est entouré de pins parasols et de chênes-lièges. Suite au départ en retraite de François Seminal, fondateur du domaine, sa fille Anne et le mari de cette dernière, Dimitri, ont repris l'exploitation en 2017.

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Détail du vin Domaine De Jale Les Fenouils 2021 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Jale Les Fenouils 2021 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Jale Les Fenouils 2021 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Jale Les Fenouils 2021 rosé ont-elles été produites ? 28 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Jale Les Fenouils 2021 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Jale Les Fenouils 2021 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Jale Les Fenouils 2021 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2022 - 2023

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DE JALE

la Fiche du producteur

Appellation :