DOMAINE DE FONDRÈCHE 2017 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Fondrèche 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Vigneron talentueux, soignant la maturité tout autant que la fraîcheur de ses raisins, Sébastien Vincenti nous régale d'un rouge de grande classe, déjà coup de cur dans le millésime 2013. Il ne faut pas se fier à la discrétion du nez, qui mérite une longue aération, la bouche est bien plus volubile. Pleine de jeunesse et de promesses, elle affiche une vigueur remarquable : tanins crayeux, grande fraîcheur, texture noble et concentrée, puissance des arômes encore sous le joug de l'élevage. Bref, tout est en place pour donner de belles émotions dans une paire d'années.

Dom. De Fondrèche : Le vigneron

Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification) faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOC ventoux.

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Détail du vin Domaine De Fondrèche 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fondrèche 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fondrèche 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fondrèche 2017 rouge ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fondrèche 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Fondrèche 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fondrèche 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Fondrèche 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches / Viandes rouges / Volailles.

Garde :

2021 - 2025

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DE FONDRÈCHE

la Fiche du producteur