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DOMAINE DE FENOUILLET Hippolyte 2022 - blanc

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Sur la colline de Saint-Hippolyte-le-Graveyron, 90 ares sont dédiés à la roussanne, au viognier et au rolle à l'œuvre dans cette cuvée. D'un éclat cristallin, la robe séduit par sa brillance. Délicatement parfumé, le bouquet mêle chèvrefeuille, miel frais et pain au lait. La pêche blanche s'ajoute à cette palette subtile dans une bouche ample, ronde et suave, qui se distingue par sa puissance et par son allonge sur des saveurs de beurre et de brioche. Un blanc encore en devenir.

Dom. De Fenouillet : Le vigneron

Vigneronne depuis le début du XX^es., la famille Soard est établie à Beaumes-de-Venise et exploite un vignoble de 30 ha en ventoux et beaumes-de-venise. En 1989, Patrick et Vincent ont pris la suite de leur père Yvon ; ils ont renoué avec la vinification à la propriété et converti le domaine à l'agriculture biologique (certification en 2012). Justine et Valentin, la 4^egénération, sont aujourd'hui en place et ont agrandi la gamme avec le rachat d'une parcelle en vacqueyras.

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Détail du vin Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Fenouillet Hippolyte 2022 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2024 - 2027

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DE FENOUILLET

la Fiche du producteur

Appellation :