DOMAINE DE COMBET Prémices 2021 - blanc

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Combet Prémices 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Le nom de la cuvée célèbre l'installation des nouveaux propriétaires à la tête du domaine et sans doute aussi le 1^ermillésime en bio. Ce bergerac sec comprend une forte proportion (58 %) de sauvignon gris, complété par les sauvignon blanc et sémillon. Élevé 9 mois en barrique, il s'ouvre sur les notes fumées et épicées du fût qui laissent percer des arômes floraux et fruités (agrumes et fruits blancs). En bouche, c'est la pêche jaune qui ressort dans une matière équilibrée, à la fois ample et vive, de bonne longueur.

Dom. De Combet : Le vigneron

Cofondateur de la coopérative de Monbazillac, le domaine, constitué en 1896, a créé son propre chai en 1965. Daniel Duperret, à sa tête entre 1995 et 2021, a restructuré le vignoble (32 ha aujourd'hui). Il a d'abord adopté l'agriculture raisonnée avant d'obtenir les certifications HVE, puis bio (en 2021). Cette année-là, il a cédé l'exploitation à David Notteghem et à Matthieu Simon, néo-vignerons venus respectivement de la finance et de l'informatique, qui s'étaient associés à lui deux ans auparavant en vue de la reprise.

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Détail du vin Domaine De Combet Prémices 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Combet Prémices 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Combet Prémices 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Combet Prémices 2021 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Combet Prémices 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Combet Prémices 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Combet Prémices 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2023 - 2026

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DE COMBET

la Fiche du producteur

Appellation :