DOMAINE DE CANTO PERLIC Sélection 2015 - rouge

Sud-Ouest • Gaillac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Issue de syrah majoritaire, avec le braucol et le merlot en appoint, cette cuvée vaut au domaine un deuxième coup de coeur (pour son Prestige 2014 dans l'édition précédente du Guide). Elle attire d'emblée l'attention par sa robe profonde et jeune aux nuances violines, puis par son nez chaleureux mêlant la griotte et le fruit noir macérés au chocolat noir et aux épices douces. Dans le droit-fil, la bouche ample, suave et généreuse, aux tanins bien fondus, bénéficie d'une finale fraîche qui lui donne allonge et relief. Une maturité accomplie.

Scea Canto Perlic : Le vigneron

Süne et Ursula Sloge, deux Suédois séduits par le terroir gaillacois, ont restauré à partir de 2010 le vignoble et les chais de ce domaine de quelque 8 ha, qui s'impose millésime après millésime comme une référence solide. À suivre de près

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Détail du vin Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge ont-elles été produites ? 11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Canto Perlic Sélection 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau.

Garde :

2017 - 2022

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

SCEA CANTO PERLIC

la Fiche du producteur