DOMAINE DE CANTALAUZE Le Secret 2018 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin remarquable

Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Thomas Sanane fait son entrée dans le Guide avec ce Secret qui se dévoile dès le nez, intense mais délicat, entre fruits rouges et notes fumées. Tout en équilibre, la bouche charme par son toucher soyeux, son fruit teinté d'eucalyptus et ses tanins savamment extraits qui donnent ce qu'il faut de relief à l'ensemble. Très élégant, sans outrance et de très bon goût.

Dom. De Cantalauze : Le vigneron

Alors âgé de 37 ans, Thomas Sanane, a le coup de foudre pour ce domaine viticole situé aux portes de Carcassonne. En 2015, il quitte son métier et se fait vigneron en se formant sur le tas. Outre ses 5 ha de vignes, il cultive aussi la pistache, les poivres exotiques et le safran.



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Détail du vin Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge ont-elles été produites ? 4 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Cantalauze Le Secret 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2021 - 2025
Production :
4 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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