DOMAINE DE CABRIDON Cuvée des Castors 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Dans le ruisseau qui borde la parcelle vivent des castors, ces animaux fidèles et travailleurs. Ce sont aussi les qualités de la famille Bouteille, qui a mis toute sa rigueur dans l'élaboration de cette cuvée. Dans le verre, un rouge profond, ouvert sur les fruits rouges mûrs et la réglisse. Ces arômes imprègnent également un palais ample, suave et gourmand, aux tanins souples, bien équilibré par une fine acidité. Un rouge ensoleillé, facile à aimer.

Sébastien Bouteille (dom. De Cabridon) : Le vigneron

Á l'origine ferme maraîchère, les premières vignes ont été plantées en 1952 par Marius Bouteille, venu de Lozère, au quartier Cabridon à Sarrians (Vaucluse). Son fils Albert transformera petit à petit l'exploitation en Dom. viticole. Depuis 2000, c'est Sébastien, le petit-fils, qui dirige ces 30 ha de vignes en conversion bio, sur les appellations côtes-du-rhône, vacqueyras et IGP Vaucluse. La cave de vinification est sortie de terre en 2021.

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Détail du vin Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge ont-elles été produites ? 13 186 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Cabridon Cuvée Des Castors 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Poissons / Volailles.

Garde :

2022 - 2025

Production :

13 186 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SÉBASTIEN BOUTEILLE (DOM. DE CABRIDON)

la Fiche du producteur

Appellation :