DOMAINE DE CABARROUY Cuvée Passerillage 2012 - blanc

Sud-Ouest • Jurançon

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine De Cabarrouy Cuvée Passerillage 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Issue des premières tries de petit manseng, cette cuvée passée trois mois en cuve semble viser le fruit et la fraîcheur et c'est parfaitement réussi. Le nez dévoile d'intenses notes de pêche et de fruits exotiques ; la bouche apparaît ample et très tonique, bâtie sur une fine vivacité qui lui donne une belle allonge et laisse une sensation d'élégance et de légèreté.

Dom. De Cabarrouy : Le vigneron

Dans les années 1980, Patrice Limousin, alors jeune vigneron dans la région nantaise, rencontre Freya Skoda, une étudiante berlinoise. Le couple achète en 1988 ce domaine à l'abandon. Ils ont replanté les vignes, restauré la demeure du XVIII^es. et aménagé un chai. Le vignoble compte aujourd'hui 21 ha.

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Détail du vin Domaine De Cabarrouy Cuvée Passerillage 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cabarrouy Cuvée Passerillage 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cabarrouy Cuvée Passerillage 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cabarrouy Cuvée Passerillage 2012 blanc ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cabarrouy Cuvée Passerillage 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cabarrouy Cuvée Passerillage 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Cabarrouy Cuvée Passerillage 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte poire et roquefort.

Garde :

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DE CABARROUY

la Fiche du producteur

Appellation :