DOMAINE COURBIS La Sabarotte 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Cornas

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

S'il n'a pas trouvé son expression aromatique définitive, c'est que ce 2019 est encore un peu sous le joug de l'élevage (18 mois en fûts, dont 50 % sont neufs). Plus amène, la bouche offre des saveurs de fruits mûrs et confits, dans une matière dense, séveuse, arrimée à des tanins charnus et veloutés, et déploie une jolie finale sur des notes torréfiées (cacao, noisette). Un cornas au caractère solaire, à laisser respirer en cave.

Dom. Courbis : Le vigneron

Une valeur sûre de la vallée du Rhône septentrionale, notamment dans les AOC cornas et saint-joseph. Dominique et Laurent Courbis conduisent depuis la fin des années 1980, à la suite de leur père, un domaine de 38 ha dont les origines remontent au XVII^es. L'essentiel des vignes est perché sur des coteaux très abrupts à plus de 250 m d'altitude.

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Détail du vin Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Courbis La Sabarotte 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2032

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. COURBIS

la Fiche du producteur