DOMAINE COLINOT Cuvée Soufflot 2015 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Valeur sûre de l'appellation, ce domaine signe ici une cuvée remarquable en tout point, qui fait référence au célèbre architecte Soufflot (créateur du Panthéon à Paris), aïeul des Colinot. Dans le verre, un irancy très sombre et dense, ouvert sans réserve sur des arômes de cassis et sur un boisé racé à l'olfaction, ample, riche et puissant en bouche, avec en soutien une belle fraîcheur et des tanins bien présents mais très fins. Pour la cave assurément.

Dom. Colinot : Le vigneron

Un domaine de référence à Irancy, étendu sur 11 ha en propre et sur 2 ha en location auprès de Stéphanie Durup. Aux commandes, Anita Colinot et son chef de cave Thomas Carre, qui vinifie les lieux-dits les plus connus d'Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes…).

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Détail du vin Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2015 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
2022 - 2028
Production :
3 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Irancy
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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