DOMAINE CHANSON Clos des Fèves Monopole 2012 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Beaune

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Chanson Clos Des Fèves Monopole 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un clos en monopole de 3,8 ha, répertorié dès 1307. Au nez, des fruits rouges légèrement confits, une note fumée et une touche minérale. En bouche, de l'intensité aromatique, une matière fine, des tanins bien présents mais soyeux et une longue finale poivrée. Ce vin gagnera sa seconde étoile après un petit passage en cave.

Dom. Chanson : Le vigneron

L'une des plus anciennes maisons de négoce de Bourgogne, fondée en 1750, reprise en 1999 par le Champagne Bollinger. En plus de ses achats de raisins, elle dispose d'un important vignoble de 45 ha et de l'expertise de Jean-Pierre Confuron, son oenologue-conseil largement salué pour son talent (aussi pour son domaine familial Confuron-Cotedidot conduit avec son frère Yves), qui a développé un style reconnaissable grâce à ses vinifications en grappes entières. Son fief est situé autour de Beaune, mais Chanson propose aussi des appellations en Côte de Nuits.

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Détail du vin Domaine Chanson Clos Des Fèves Monopole 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chanson Clos Des Fèves Monopole 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chanson Clos Des Fèves Monopole 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Chanson Clos Des Fèves Monopole 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Chanson Clos Des Fèves Monopole 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chanson Clos Des Fèves Monopole 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Chanson Clos Des Fèves Monopole 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : aiguillettes de canard au foie gras.

Garde :

2017 - 2020

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. CHANSON

la Fiche du producteur

Appellation :