DOMAINE CASTAN Savignus 2019 - blanc

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Domaine Castan Savignus 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Derrière une robe aussi limpide que brillante, apparaissent des arômes toniques d'agrumes et de fruits à chair blanche qui ne manquent pas de séduction. Le même charme opère dans une bouche légère, vivace, aux franches notes de fruits frais et de raisin. Une interprétation tout en fraîcheur du viognier.

Dom. Castan : Le vigneron

André Castan, qui tenait les rênes du domaine familial depuis 1993, l'avait orienté vers l'agriculture raisonnée avant d'obtenir la certification Haute valeur environnementale. Ses enfants Guilhem et Valérie, qui ont pris le relais en 2016, ont engagé la conversion bio de la propriété. Située près de Béziers, en bordure de l'appellation saint-chinian, l'exploitation dispose d'une cave centenaire et de 41 ha de vignes sur terroir argilo-calcaire de la période du Lias.

Détail du vin Domaine Castan Savignus 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castan Savignus 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castan Savignus 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castan Savignus 2019 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castan Savignus 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castan Savignus 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2022.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castan Savignus 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fruits de mers, crustacés.

Garde :
2020 - 2022
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Hérault
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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