DOMAINE CARLE-COURTY Ambré Escolta Quan Plou 2014 - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

L'ambré a pris des nuances topaze et le nez a gagné en complexité : cire, épices, de fruits entre stades mûr et sec, zeste d'orange, torréfaction et pointe de noix (rancio). Il en va de même en bouche, où se confirme le rancio, en accompagnement des notes de café, de nougatine, de figue, de miel et d'épices. Bien équilibré, présent, long, ce vin peut être servi en digestif dès aujourd'hui et sans problème demain.

Dom. Carle-courty : Le vigneron

Implanté au pied de l'ermitage de Força Réal, d'où le panorama embrasse tout le Roussillon, le vignoble de Carle-Courty (3,5 ha au départ, 12 ha aujourd'hui) est cultivé en bio depuis 2002. Un choix de vie pour Frédéric Carle, comptable né en Champagne, installé depuis 1995 dans la vallée de la Têt, entre ceps de syrah et schistes bruns, vieilles vignes de carignan et de grenache, et cheminées de fées.

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Détail du vin Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Carle-courty Ambré Escolta Quan Plou 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Desserts.

Garde :

2020 - 2040

Production :

900 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. CARLE-COURTY

la Fiche du producteur

Appellation :