DOMAINE CAMILLE BRAUN Bollenberg 2015 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une superbe bouteille qui confirme le savoir-faire de ce vigneron en matière de pinot noir. Celui-ci vient du terroir réputé du Bollenberg, colline sèche aux sols argilo-calcaires. À une robe d'un rouge profond tirant sur le noir répond un nez intense alliant subtilement les petits fruits (cerise noire, cassis, framboise) à des notes balsamiques et torréfiées. Le palais ample et généreux, étayé par des tanins enrobés, montre une rare persistance qui laisse espérer une longue garde.

Christophe Braun : Le vigneron

Héritier d'une lignée remontant au XVII^es., Camille Braun a spécialisé et développé l'exploitation à partir de 1960. Le vignoble familial (15 ha aujourd'hui) est essentiellement situé dans le tronçon sud de la route des Vins. Christophe Braun, installé en 1985, l'exploite en bio (certification en 2008) et selon une démarche biodynamique. Il a plusieurs coups de coeur à son actif.

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Détail du vin Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Camille Braun Bollenberg 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : buf Wellington.

Garde :

2019 - 2025

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

CHRISTOPHE BRAUN

la Fiche du producteur