DOMAINE BONNARDOT Clos des Oiseaux 2013 - rouge

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ce clos de 70 ares est un monopole du domaine. Élevé en fût pendant neuf mois, le 2013 propose au nez des notes briochées et florales (acacia), une pointe épicée lui ajoutant de la complexité. La bouche est très harmonieuse, ample, franche et fringante, une trame minérale lui assurant caractère et longueur.

Dom. Bonnardot : Le vigneron

Après vingt ans passés dans l'informatique financière, Danièle Bonnardot reprend en 2008 l'exploitation où ont oeuvré avant elle son arrière-grand-père, son grand-père, son père et son frère. Le domaine couvre 21 ha dans les Hautes-Côtes conduits dans une approche bio, sans certification.

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Détail du vin Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge ont-elles été produites ? 2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bonnardot Clos Des Oiseaux 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : écrevisse à la nage.

Garde :

2016 - 2020

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. BONNARDOT

la Fiche du producteur