DOMAINE BERTHET-BONDET Tradition 2011 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Dans ce 2011, le chardonnay (70 %) a été savamment assemblé au savagnin (30 %). De l'élevage en cuve pendant un an puis en fût pendant deux ans, sous voile de levures, le vin tire une teinte vieil or magnifique et un nez bien typé. L'aération met encore plus en valeur l'étendue de sa palette aromatique : noix, épices, miel, notes beurrées Ample et puissante, la bouche fait la part belle aux arômes de fruits secs (noix), affichant ce qu'il faut de fraîcheur pour exalter l'« intensité jurassienne » de ce vin. On a frôlé le coup de coeur.

Dom. Berthet-bondet : Le vigneron

Issu d'une famille travaillant dans la lunetterie, Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon, est ingénieur agronome de formation, tout comme son épouse. Ils se sont installés en 1985 et travaillent désormais 11 ha de vignes, commandés par une très belle demeure aux caves voûtées. Une valeur sûre du Jura.

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Détail du vin Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Berthet-bondet Tradition 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : croûte aux champignons.

Garde :

2016 - 2019

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. BERTHET-BONDET

la Fiche du producteur