DOMAINE BARON DE L'ÉCLUSE Vieilles Vignes 2014 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Côte-de-brouilly

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Baron De L'écluse Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Égrappés à 70 % puis mis à cuver pendant quatorze jours, les raisins issus de vignes de soixante-dix ans ont engendré un vin parfaitement typé de son terroir par son caractère minéral et poivré et par sa bouche charpentée et fraîche, qui lui confère un bon potentiel de vieillissement.

Dom. Baron De L'écluse : Le vigneron

Cette propriété familiale de 5,5 ha de vignes d'un seul tenant couvre les pentes sud-est du mont Brouilly. Après avoir vinifié plusieurs années dans divers pays du Nouveau Monde, Jean-François Pegaz, oenologue, a succédé en 2015 à son oncle qui assurait la conduite de l'exploitation depuis 1971. Il vinifie à la bourguignonne avec égrappage.

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Détail du vin Domaine Baron De L'écluse Vieilles Vignes 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Baron De L'écluse Vieilles Vignes 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Baron De L'écluse Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Baron De L'écluse Vieilles Vignes 2014 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Baron De L'écluse Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Baron De L'écluse Vieilles Vignes 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Baron De L'écluse Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de sanglier.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

DOM. BARON DE L'ÉCLUSE

la Fiche du producteur

Appellation :