COUME DEL MAS Quadratur 2005 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

Coume Del Mas Quadratur 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Installés dans leur cave de Cosprons flambant neuve qui domine la baie de Paulilles, Philippe et Nathalie Gard se sont déjà distingués dans le Guide grâce aux deux millésimes précédents de cette cuvée. Ce coup de coeur consacre avec éclat un travail mené sur l'expression du terroir – respecté et magnifié dans ce vin impressionnant, né d'un assemblage de grenache (50 %), de mourvèdre (30 %) et de carignan. La robe noire retient l'attention, tout comme le nez à la fois intense, subtil et complexe qui s'ouvre sur des notes d'olive noire, de girofle, d'épices douces et de café. Une attaque de velours, de l'onctuosité à souhait et des tanins aériens, une puissance maîtrisée... Un plaisir fou qui appelle un gigot de sept heures à la cannelle. La cuvée Schistes 2005 (11 à 15 €), qui marie 90 % de grenache au carignan, obtient une étoile pour son élégance et son bouquet de fruits frais.

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Détail du vin Coume Del Mas Quadratur 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Coume Del Mas Quadratur 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Coume Del Mas Quadratur 2005 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Coume Del Mas Quadratur 2005 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Coume Del Mas Quadratur 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Coume Del Mas Quadratur 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

COUME DEL MAS

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure