COLINOT Cuvée Soufflot 2013 - rouge

Bourgogne • Irancy

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Colinot Cuvée Soufflot 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La cuvée Soufflot 2013, née du seul pinot noir, est du même tonneau que la version 2012, ce qui permet à Stéphanie Colinot d'obtenir un deuxième coup de cœur en deux ans. Une consécration pour la jeune vigneronne, qui a pratiqué un élevage en fût de dix-huit mois parfaitement maîtrisé. La robe séduit d'emblée avec son aspect velouté. Les épices viennent pimenter un nez racé aux nuances de violette et de fruits rouges. D'une même complexité aromatique, la bouche apparaît franche en attaque, riche, dense, puissante et fine à la fois. Soyez encore un peu patient avec cette bouteille qui allie élégance et caractère, bâtie pour la garde.

Dom. Colinot : Le vigneron

Depuis 2001, Stéphanie Colinot - descendante du célèbre architecte Soufflot (créateur du Panthéon à Paris) - vinifie les lieux-dits les plus connus d'Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes…), s'attachant à exprimer les différents terroirs de son vignoble de 13 ha. Une valeur sûre de l'appellation.

Vins de Irancy

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Détail du vin Colinot Cuvée Soufflot 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Colinot Cuvée Soufflot 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Colinot Cuvée Soufflot 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Colinot Cuvée Soufflot 2013 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Colinot Cuvée Soufflot 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Colinot Cuvée Soufflot 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Colinot Cuvée Soufflot 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf bourguignon.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. COLINOT

la Fiche du producteur

Appellation :