CLOS SAINTE-APOLLINE Bollenberg Cuvée Sélection 2012 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

D'origine argilo-calcaire, un riesling au nez expressif et élégant, sur la fleur blanche, la pêche mûre et l'écorce d'agrumes. On retrouve les fruits jaunes dans un palais vif à l'attaque, riche, long et racé. (Sucres résiduels : 8,6 g/l.)

A. Et D. Meyer-clos Sainte-apolline : Le vigneron

Hôtel, restaurant, produits du terroir, vignoble: toute la famille Meyer s'active au service du vin et de la bonne chère. Créé en 1887, son domaine couvre aujourd'hui 25ha à l'entrée de la Vallée Noble, entre Rouffach et Guebwiller. Apolline, Benoît et Francis Meyer se sont installés en 2010. Pour mieux mettre en valeur le coteau du Bollenberg, site protégé au microclimat méditerranéen, ils ont engagé la conversion bio de la propriété.

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Détail du vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : quiche au saumon.

Garde :

2014 - 2018

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

A. ET D. MEYER-CLOS SAINTE-APOLLINE

la Fiche du producteur