CLOS SAINT-SÉBASTIEN Inspiration marine 2017 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Fabuleux mourvèdre du Clos : chaque année, Romuald Peronne bichonne ce cépage avec une longue macération de quatre semaines et un an de passage en foudre. La robe est noire aux reflets violines, le nez complexe, sur les fruits mûrs (cassis, cerise burlat) mâtinés de cuir et d'épices. Du gras, du volume, de la générosité, de la densité et des tanins fins, la bouche est superbe et déploie des arômes gourmands de pruneau et de fruits à l'eau-de-vie.

Clos Saint-sébastien : Le vigneron

Jacques Piriou et Romuald Peronne l'nologue se sont associés pour racheter le Dom. Saint-Sébastien en 2008, rebaptisé Clos Saint-Sébastien en 2014 après le rachat du Clos Xatard. Ils sont entrés dans le Guide par la grande porte avec leurs cuvées de collioure. Ils gèrent à Banyuls un restaurant en terrasse face au port,Le Jardin de Saint-Sébastien, et proposent une promenade en bateau pour découvrir par la mer les 20 ha de leur vignoble en terrasses. À leur carte, du collioure et du banyuls exclusivement.

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Détail du vin Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Marine 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Poissons / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2030

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CLOS SAINT-SÉBASTIEN

la Fiche du producteur

Appellation :