CLOS SAINT-SÉBASTIEN Inspiration céleste 2019 - rouge

Roussillon • Collioure

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un assemblage de vénérables (80 ans) grenaches noirs et carignans élevé en foudres pour ce rouge d'une belle profondeur de robe, au nez intense de fruits rouges mûrs, de cerise notamment, relevés de notes mentholées. La bouche se révèle ample, fraîche et puissante, fruitée et reglissée, bâtie sur des tanins serrés mais sans dureté. Un collioure de caractère, qui évoluera bien.

Clos Saint-sébastien : Le vigneron

Jacques Piriou et Romuald Peronne – l'œnologue – se sont associés pour racheter le Dom. Saint-Sébastien en 2008, rebaptisé Clos Saint-Sébastien en 2014 après le rachat du Clos Xatard. Ils sont entrés dans le Guide par la grande porte avec leurs cuvées de collioure. Ils gèrent à Banyuls un restaurant en terrasse face au port,Le Jardin de Saint-Sébastien, et proposent une promenade en bateau pour découvrir par la mer les 20 ha de leur vignoble en terrasses. À leur carte, du collioure et du banyuls exclusivement.

Vins de Collioure

Achetez vos vins de Collioure en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2019 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-sébastien Inspiration Céleste 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2023 - 2027

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CLOS SAINT-SÉBASTIEN

la Fiche du producteur

Appellation :