CLOS SAINT-SÉBASTIEN Empreintes 2014 - blanc

Roussillon • Banyuls

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Un choix judicieux que cette union des grenaches gris et blanc avec une pointe de muscat. Le grenache gris apporte la fraîcheur et cette petite touche tannique qui prolongent le vin et équilibrent la rondeur du grenache blanc. Le muscat d'Alexandrie ? La vivacité et des notes de zeste d'orange et de pêche blanche. Une belle équipe bien coachée par Jacques Piriou et Romuald Peronne pour obtenir un ensemble élégant et fin, très fondu, à la finale enlevée. (bt 50 cl).

Clos Saint-sébastien : Le vigneron

Jacques Piriou et Romuald Peronne - l'oenologue - se sont associés pour racheter le domaine Saint-Sébastien en 2008, rebaptisé Clos Saint-Sébastien en 2014 après le rachat du Clos Xatard. Ils sont entrés dans le Guide par la grande porte avec leurs cuvées de collioure. Ils gèrent à Banyuls un restaurant en terrasse face au port,Le Jardin de Saint-Sébastien, et proposent une promenade en bateau pour découvrir par la mer les 20 ha de leur vignoble en terrasses. À leur carte, du collioure et du banyuls exclusivement.

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Détail du vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Saint-sébastien Empreintes 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte Bourdaloue.

Garde :

2017 - 2030

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CLOS SAINT-SÉBASTIEN

la Fiche du producteur