CLOS HAUT-PEYRAGUEY 2012 • 1er cru clas. - blanc

Bordelais • Sauternes

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Clos Haut-peyraguey 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ce premier millésime vinifié sous l'ère Magrez s'inscrit dans la lignée des grands vins de ce cru ; il est vrai que le passage de témoin a été facilité par le maintien de l'équipe technique en place, sous la conduite d'Anthony Defives, directeur d'exploitation depuis 2007. La robe, soutenue, oscille entre l'or et le cuivre. Le bouquet, riche et noble, évoque le chèvrefeuille, la vanille et les fruits confits, agrémenté d'élégantes notes boisées. Le palais se révèle structuré et racé, ample et finement épicé en finale. Un vrai sauternes de garde que l'on pourra aussi apprécier dans sa jeunesse pour la fraîcheur du fruit.

Clos Haut-peyraguey : Le vigneron

Séparé d'Yquem par un petit val, ce cru est né en 1879 quand les propriétaires du Château Peyraguey vendirent la partie la plus élevée de leur propriété à un pharmacien parisien nommé Grillon. En 1914, le cru, devenu Clos Haut-Peyraguey, est acheté par les Pauly et les Ginestet. Seuls propriétaires à partir de 1937, les premiers l'ont gardé jusqu'en 2012, année de son acquisition par Benard Magrez. Le terroir est de premier choix, avec des graves sableuses bien drainées reposant sur des argiles.

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Détail du vin Clos Haut-peyraguey 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Haut-peyraguey 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Haut-peyraguey 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Clos Haut-peyraguey 2012 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Haut-peyraguey 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Haut-peyraguey 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Haut-peyraguey 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : volaille rôtie.

Garde :

2017 - 2028

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CLOS HAUT-PEYRAGUEY

la Fiche du producteur