CLOS DU PETIT MONT Doux Cuvée Balzac 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin remarquable

Clos Du Petit Mont Doux Cuvée Balzac 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Au bout de la vallée Coquette, le Clos du Petit Mont aurait appartenu à un ami d'Honoré de Balzac. C'est en hommage à ce grand Tourangeau que la famille Allias a nommé ainsi sa meilleure cuvée, un moelleux remarquable particulièrement rare dans un millésime comme 2011. La culture se fait en bio depuis 1999, avec la volonté de produire des vins les plus naturels possibles. Cette cuvée à la robe dorée libère des parfums délicieusement orientaux qui évoquent le coing, les fruits confits et le tabac turc, relayés avec persistance et délicatesse en bouche par des notes de miel, de fleur d'acacia et de datte ; une richesse aromatique contrebalancée par une heureuse fraîcheur, qui apporte équilibre et dynamisme.

Vins de Vouvray

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Détail du vin Clos Du Petit Mont Doux Cuvée Balzac 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Du Petit Mont Doux Cuvée Balzac 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Du Petit Mont Doux Cuvée Balzac 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Du Petit Mont Doux Cuvée Balzac 2011 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Du Petit Mont Doux Cuvée Balzac 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Du Petit Mont Doux Cuvée Balzac 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

DOMAINE ALLIAS

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray