CLOS 56 2012 - rouge

Bordelais • Pomerol

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Clos 56 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Du merlot presque exclusivement, sur sols silico-graveleux reposant sur argiles. Un cru de poche, et par conséquent, de faibles quantités. La qualité, elle, a fait de ce vin un finaliste du coup de coeur. Les dégustateurs louent la profondeur de sa robe, puis la complexité de son nez mariant un beau fruit et un bon bois à cette senteur de violette typique des grands pomerol. Harmonieuse et veloutée, la bouche, rehaussée d'une touche minérale racée, s'adosse à des tanins fondus et élégants. Une superbe bouteille que l'on pourra apprécier aussi bien jeune que patinée.

Domaines Bouyer : Le vigneron

Cette ancienne famille vigneronne (un ancêtre était jurat de Saint-Émilion au Moyen ge) conduit, à travers le Clos de la Cure et le Château Milon, un ensemble de 18 ha dans le Saint-Émilionnais, complété en 2010 par une petite parcelle de 56 ares en Pomerol (Clos 56).

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Détail du vin Clos 56 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos 56 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos 56 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos 56 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos 56 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos 56 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos 56 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos 56 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan en cocotte aux champignons.

Garde :

2017 - 2028

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

DOMAINES BOUYER

la Fiche du producteur