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Issu d'un assemblage de pinot noir (90 %) et de meunier, ce rosé de noirs tire de l'apport de 10 % de vin rouge sa teinte rose soutenu. Il libère des notes intenses de fruits rouges bien mûrs. Charnue et ronde en attaque, la bouche est équilibrée et persistante.

Christian Péligri : Le vigneron

Colombey-les-Deux-Églises, où séjourna et mourut le général de Gaulle, est un des lieux de mémoire du pays. On sait moins que cette commune de la Haute-Marne est incluse dans l'aire d'appellation champagne (il n'y en a que deux dans ce département). La famille Péligri s'est installée en 1988 dans l'ancienne coopérative laitière du village qu'elle a transformée en cave. Au fil des ans, son domaine s'est agrandi. Il compte aujourd'hui 8 ha.

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Détail du vin Christian Péligri rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Christian Péligri rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Christian Péligri rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Christian Péligri rosé ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Christian Péligri rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Christian Péligri rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Christian Péligri rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : salade de fruits rouges.

Garde :
-
Production :
4 800 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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