CHÂTEAU POUILLY La Réserve 2008 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Château Pouilly La Réserve 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Perché sur le mont Pouilly, à la sortie du hameau, ce château se dresse fièrement au milieu de ses 7 ha de chardonnay. À sa tête depuis 1981, M^me Canal du Comet a une priorité: retrouver le prestige d’antan. Entre 1862 et 1912, le domaine fut en effet un protagoniste en or des Expositions universelles de Lyon, Vienne, Paris, Bruxelles… Objectif atteint avec ce remarquable pouilly-fuissé. Or à reflets verts, ce 2008 livre une palette complexe de fruits frais et de fleurs, nuancée d’un léger boisé. La puissance et la structure sont équilibrées par une vivacité minérale. «J’adore ce vin qui possède concentration, finesse, minéralité, pureté…», écrit un juré. En résumé, ce millésime a tout pour plaire et devrait s’accorder à merveille avec un sandre au beurre blanc. Le 2008 Cuvée 1551 (15 à 20 €; 19 500 b.), souple et minéral, reçoit une étoile.

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Détail du vin Château Pouilly La Réserve 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pouilly La Réserve 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pouilly La Réserve 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pouilly La Réserve 2008 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pouilly La Réserve 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pouilly La Réserve 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

FAMILLE CANAL DU COMET

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé