CHÂTEAU PEYFAURES Dame de cœur 2010 - rouge

Bordelais • Bordeaux supérieur

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Peyfaures Dame De Cœur 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Une propriété située dans l'Entre-deux-Mers, sur la rive gauche de la Dordogne. Voici la dernière version de la cuvée haut de gamme, dont le millésime 2006 fut élu coup de cœur. Son nom, Dame de cœur, traduit la place des femmes dans une exploitation transmise de mère en fille depuis sept générations. Le vin, un pur merlot, achève sa fermentation dans des barriques neuves où il séjourne vingt-deux mois. Le 2010 ne manque pas d'atouts : une robe d'un pourpre profond, presque noir ; un nez alliant la prune, la mousse du sous-bois et un boisé très présent mais bien marié, vanillé, épicé et toasté ; une bouche complexe, puissante et concentrée. Pour l'heure fort marqué par les tanins du merrain, ce vin mérite d'attendre jusqu'en 2014-2015. On pourra ensuite le garder plusieurs années en surveillant son évolution. Bel accord avec des magrets de canard ou des civets.

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Détail du vin Château Peyfaures Dame De Cœur 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Peyfaures Dame De Cœur 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Peyfaures Dame De Cœur 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Peyfaures Dame De Cœur 2010 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Peyfaures Dame De Cœur 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Peyfaures Dame De Cœur 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

SCEA VIGNOBLES BOUEY

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur