CHÂTEAU LAMARCHE-CANON Candelaire Vieilles Vignes 2007 - rouge

Bordelais • Canon-fronsac

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Lamarche-canon Candelaire Vieilles Vignes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Éric Julien, passé en 1993 de la grande distribution à la viticulture, signe deux cuvées 100 % merlot de belle facture. En tête, ces Vieilles Vignes de cinquante ans, élevées seize mois en barrique et deux mois en cuve. La robe est sombre, couleur cerise noire. Le nez puissant et complexe évoque le cacao, les fruits noirs et le menthol, tandis qu'en bouche les tanins se révèlent bien mûrs, serrés mais soyeux. L'ensemble est équilibré et s'appréciera dans deux ou trois ans sur des cailles rôties ou sur une brochette de grives. La cuvée principale 2007 (8 à 11 €), citée, offre un bouquet intensément fruité et légèrement grillé. Un peu mordant en attaque, le palais est structuré, puissant et charpenté. L'austérité des tanins en finale appelle là aussi une petite garde.

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Détail du vin Château Lamarche-canon Candelaire Vieilles Vignes 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Lamarche-canon Candelaire Vieilles Vignes 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Lamarche-canon Candelaire Vieilles Vignes 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Lamarche-canon Candelaire Vieilles Vignes 2007 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Lamarche-canon Candelaire Vieilles Vignes 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Lamarche-canon Candelaire Vieilles Vignes 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 18 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

18 °C

Producteur :

CHÂTEAU JULIEN

la Fiche du producteur

Appellation :

Canon-fronsac