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CHÂTEAU HAUT-SAINT-GEORGES 2007 - rouge

Bordelais • Saint-georges-saint-émilion
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable
coup de cœur

Château Haut-saint-georges 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

1999, 2002, 2006, 2007: avec ce millésime, Dominique Maurèze obtient son quatrième coup de coeur pour ce vin. À la tête du cru depuis treize ans et fort d'une longue expérience, il dispose d'équipements très modernes et ne ménage sa peine ni à la vigne ni au chai. Les vignes de quarante ans sont implantées sur un plateau argilo-calcaire caractéristique de la région. Classiquement, le merlot domine (86 %), complété par les cabernets et un rien de malbec. Une vendange triée, une macération à froid suivie d'une longue cuvaison ont donné cette robe très soutenue – "de l'encre" – aux reflets violines, ce nez profond et complexe où les fruits noirs, le gibier et la vanille jouent avec des notes fraîches de cachou, de menthol. L'attaque est ronde, soyeuse, l'évolution plus serrée, presque brute; le boisé apparaît très présent. Autant de gages d'un réel potentiel. Un vin de caractère qui s'ouvrira complètement dans trois à six ans.
donner votre avis

Détail du vin Château Haut-saint-georges 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut-saint-georges 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut-saint-georges 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut-saint-georges 2007 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut-saint-georges 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-georges-saint-émilion
la Fiche appellation

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