CHÂTEAU FLEUR CARDINALE 1997 - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Fleur Cardinale 1997 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001

Ce beau vignoble de 10 ha appartient à la famille Asséo, venue de l'industrie textile au vin au début des années 1980. Grâce à son encépagement équilibré (70 % de merlot, 15 % de cabernet franc et 15 % de cabernet-sauvignon), à son superbe terroir argilo-calcaire sur rochers et à la compétence des propriétaires, ce cru affiche une belle régularité dans la qualité de ses millésimes. Le 97, très réussi dans sa robe grenat dense, développe un bouquet intense et riche de pruneau, de fruits confits, de café et de pain grillé, mêlés de senteurs épicées. La dégustation révèle une très belle matière, dont les tanins d'abord ronds, gras et charnus deviennent un peu plus fermes en finale: ils demanderont deux à trois ans de garde pour se fondre.

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Détail du vin Château Fleur Cardinale 1997 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fleur Cardinale 1997 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fleur Cardinale 1997 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Fleur Cardinale 1997 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fleur Cardinale 1997 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA CH. FLEUR CARDINALE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru