Le guide
Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Philippe Vatan est à la tête de cette exploitation de 20 ha depuis 1987. Son premier millésime obtint deux étoiles. Quant aux coups de coeur, il en a reçu pas moins de sept en quinze ans... 89, 94, 95, 96, 97, 99 et ce 2000. On retrouve cette cuvée des Fevettes, qui en est à son troisième coup de coeur (après le 96 et le 99). Elle s'annonce par une robe très intense, rubis nuancé de noir, et par une palette de senteurs complexes, où l'on perçoit des fruits compotés, des fruits noirs, des épices et du tabac. Puissante et délicate, la bouche laisse une impression de richesse et d'harmonie. La cuvée Lisagathe 2000, plus structurée et moins expressive, devrait être beaucoup plus démonstrative à la fin de l'année 2001.
Détail du vin Château du hureau
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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